Tartrik Asid konnen kòm dyaman ki fèt ak diven

21Abstract: Jis louvri yon veso plen diven, cork tache ak dans ti moso yo nan moso glas, ki se asid tartrik, gen se yon non bèl - Diamonds diven. Tankou tout konsantrasyon òganik asid, li rive nan peryòd la koulè rezen Berry, ki se ki te fòme pa respirasyon an nan eleman vèt nan plant la ak ki dwe nan yon provoqués nan ji rezen fèrmante, men li pa afekte bon jan kalite a ki fèt ak diven an.

mo "tartr a" pou kèk nan zanmi yo pouvwa gen kèk etranj. "Tiran" poukisa, ki jan se li te fòme?

kristal Diven - fòmasyon nan tartr, engredyan prensipal la se soti nan asid la tartrik diven (tartrik Asid), paske se diven an ki estoke nan yon anviwònman patikilyèman frèt. Fòm la nan kristal yo tartr, pa gen okenn lwa sèten, epi pafwa gonmen, anjeneral tache ak anba a nan boutèy la, zepòl la oswa parèt nan pati anba a nan cork la.

Rezen plis kwit, pi wo a pwopòsyon de asid tartrik. Pi long la rezen yo grandi sou pye rezen yo, ankò an tan an absòbe plis mineral soti nan tè a, ak mineral nan ki rankont asid tartrik pwodui tartr. kristal sa yo pa pral entegre ak diven an, men presipitasyon an nan miray ranpa a nan boutèy diven, anba a nan boutèy, pye bwadchenn lan oswa presipitasyon byen bonè nan barik yo diven. White diven aparans asid tartrik, sanble byen tankou sik blan, ak diven wouj nan wòch la kristal, Lè sa a, ki montre yon kristal koulè wouj violèt san-tankou, epi gen se pa fasil yo detekte asidite a.

Vintage wòch pa afekte bon jan kalite a ki fèt ak diven an. Men tou, gen yon lyen trè enteresan: diven, pwosesis la fèmantasyon se relativman dousman, se bon sant la diven pwoteje trè byen. pi dousman nan pwosesis la fèmantasyon se, se mwens tartr a presipite nan bokit la ak plis ankò nan li se nan boutèy la. Kòm yon rezilta, tartr a nan boutèy la pouvwa gen make la nan travay la ekselan nan viyron an ak bon jan kalite a ekselan nan diven an.

Diven andedan kristalize a se pa yon pwoblèm bon jan kalite, li se pa sèlman mal, men diven an nan pwosesis la fèmantasyon ak pwosesis ki gen matirite, espesyalman nan pwosesis la nan matirite yo pral pwodwi sibstans ki sou, se yon siy ki fèt ak diven ki gen matirite. Paske enpak la nan gou diven nan materyèl la enstab te separe de diven an, se konsa ke diven an vin pi pi, plis ki estab estrikti gou, gou ak plis ankò dou lubrification. Se sèlman bon jan kalite a ki fèt ak diven bon jan kalite segondè pral gen yon provoqués ki se tartr. Netwaye, transparan diven pouvwa tou parèt sediman - wòch kristal (Diven Cristaux). Si diven an parèt yon sitiyasyon konsa, li pa pral afekte gou a nan diven, men apre fòmasyon an nan wòch cristalline pa ka fonn retabli.

pral "GEM a" nan diven an tou yo te jwenn nan ven yo jenn ti gason, ki pwouve ke kontni an mineral nan diven an se patikilyèman segondè. Men, pi fò nan yo toujou egziste nan ki pi gran, bon jan kalite a nan patikilyèman segondè nan diven an. Si se tartr nan presipite sou bouchon an pye bwadchenn oswa boutèy la, li se yon siy nan depo pwolonje. Ekspè rele li "fin vye granmoun tartr", kristalize nan gwo, tou dousman ap pwodwi sou tan.


Post tan: Mar-28-2017
[contact-form-7 id="19"]
WhatsApp Online Chat !