Tartrach Aigéad fhios ag mar Diamond fíona

21Abstract: Just a oscailt buidéal fíona, corc ag gabháil leis na píosaí beaga dlúth gloine briste, a bhfuil aigéad tartarach, tá ainm deas - diamaint fíon. Cosúil le gach aigéid orgánacha, a thagann sé ón tréimhse dath sméar fíonchaor, a bhfuil déanta ag an riospráid comhpháirteanna glas sa ghléasra agus mbaineann a chur ar deascán sú fíonchaor coipthe, ach ní dhéanann sé difear do cháilíocht an fíon.

Is féidir leis an focal "tartar" do roinnt de na cairde a roinnt aisteach. "Tartar" cén fáth, an dóigh a bunaíodh é?

criostail Fíon - an foirmiú tartar, is é an príomh-chomhábhar ón aigéad tartarach fíon (tartrach Aigéad), toisc go bhfuil an fíon a stóráil i dtimpeallacht ar leith fuar. An cruth ar an criostail tartar, níl aon dlí áirithe, agus uaireanta greamaitheach, de ghnáth ag gabháil leis an bun an buidéal, an ghualainn nó le feiceáil ag bun an corc.

Grape níos bruite, an níos airde an céatadán d'aigéad tartarach. An níos faide ag fás na fíonchaora ar an fíniúnacha, an níos faide an t-am a ionsú mianraí níos mó ón ithir, agus cuireann an mianraí a encounters aigéad tartarach tartar. Ní bheidh na criostail a chomhtháthú leis an fíon, ach an deascadh sa bhalla buidéal fíona, an bun an buidéal, dair nó Luain go luath sna bairillí fíona. Fíon bán cuma aigéad tartaric Breathnaíonn, dála siúcra bán, agus fíon dearg na cloiche criostail, ansin léiríonn fola-mhaith criostail corcra, agus nach bhfuil sé éasca a bhrath an aigéadacht.

Ní cloch Vintage i bhfeidhm ar chaighdeán an fíon. Mar sin féin, tá nasc an-suimiúil: fíon, tá an próiseas choipeadh sách mall, tá an aroma fíona cosanta go han-mhaith. An níos moille é an phróiseas coipthe, tá an níos lú an tartar deasctha sa buicéad agus an níos mó tá sé sa bhuidéal. Mar thoradh air sin, is féidir leis an tartar sa bhuidéal a bheith ar an marc ar an obair iontach atá ar an Winemaker agus ar chaighdeán den scoth ar an fíon.

Níl an fíon taobh istigh den crystallization ina fhadhb cáilíochta, nach bhfuil sé ach dochar, ach an fíon sa phróiseas coipthe agus próiseas aibí, go háirithe sa phróiseas aibíochta a bheidh shubstaintí tháirgeadh, is comhartha de fíon aibí. Toisc go bhfuil an tionchar blas fíona an t-ábhar éagobhsaí a bheith scartha ón fíon, ionas go mbeidh an fíon níos íon, struchtúr blas níos cobhsaí, blas agus lubrication níos mellow. Ní ghlacfar ach an caighdeán na fíona ar ardchaighdeán mbeadh deascán go bhfuil tartar. Is féidir Clean, fíon trédhearcach le feiceáil freisin dríodar - cloch criostail (Criostail Fíon). Más léir go bhfuil an fíon a leithéid de chás, ní bheidh sé difear an blas na fíona, ach tar éis nach féidir leis an foirmiú cloch criostalach a thuaslagadh a chur ar ais.

Beidh an "GEM" sa fíon a fháil freisin sna fíonta óg, a gcruthaíonn go bhfuil an t-ábhar mianraí den fíon go háirithe ard. Ach an chuid is mó acu ann i gcónaí idir an aosta, an caighdeán ard sa fíon. Má tá an tartar deasctha ar an stopallán dair nó an buidéal, is comhartha de stórála fada. Saineolaithe glaoch air "tartar sean", an crystallization de mór, a tháirgtear go mall thar am.


Post ama: Mar-28-2017
[contact-form-7 id="19"]
WhatsApp Online Chat !