VIINIHAPPO tietää yhtä timantti viiniä

21Tiivistelmä: Avaa vain pullo viiniä, korkki kiinni tiheä pieniä lasinsiruja, joka on viinihappo, on mukava nimi - viini timantteja. Kuten kaikki orgaaniset hapot, se tulee rypäleen marja väri ajanjakson, joka on muodostettu hengitystä vihreä komponenttien kasvien ja alue sakka käynyttä viinirypäleiden mehu, mutta se ei vaikuta viinin laatuun.

Sana ”tartar” joidenkin ystävien saattaa olla outoja. ”Tataari” miksi, miten se muodostuu?

Viini kiteitä - hammaskiven muodostumista, tärkein ainesosa on viinistä viinihappoa (viinihappo), koska viini on tallennettu erityisen kylmässä ympäristössä. Muoto hammaskiven kiteitä, ei ole olemassa tiettyjä laki, ja joskus tahmea, yleensä kiinni pullon pohjalle, lapa tai näkyvät alaosassa korkki.

Rypäleen enemmän keitetty, sitä suurempi osuus viinihappoa. Pidempi rypäleet kasvaa viiniköynnösten, sitä pidempi aika ottaa vastaan ​​enemmän mineraaleja maasta, ja mineraali, joka kohtaa viinihappo tuottaa hammaskiveä. Nämä kiteet eivät integroitu viinin, mutta saostus viinipullon seinään, pullon pohjalle, tammi tai aikaisin saostumista viinitynnyreitä. Valkoviini viinihappo ulkonäkö, näyttää aivan kuten valkoista sokeria, ja punaviiniä ja kristalli kivi, sitten osoittaa veren kaltainen violetti kiteitä, ja ei ole helppo havaita happamuutta.

Vintage kivi ei vaikuta viinin laatuun. On kuitenkin erittäin mielenkiintoinen linkki: viini, käymisprosessi on suhteellisen hidas, viini aromi on suojattu hyvin. Hitaampi käymisen on, sitä vähemmän hammaskiveä saostetaan astia ja lisää se on pullossa. Tämän seurauksena hammaskiven pullossa saattaa olla merkki erinomaista työtä viinintekijä ja erinomaista viiniä.

Viini sisällä kiteytyminen ei ole laatuongelmia, se ei ole vain haittaa, mutta viinin käymisprosessin ja kypsä prosessi, varsinkin prosessi kypsyyttä tuottaa aineita, on merkki kypsä viiniä. Koska vaikutus viinin maku epävakaa materiaali on erotettu viini, niin että viini tulee enemmän puhdasta, vakaampi maku rakenne, maku ja täyteläinen voitelu. Vain laatu laadukkaita viinejä tulee olemaan sakka on hammaskiveä. Puhdas, läpinäkyvä viini voi esiintyä myös sedimentti - kristalli kivi (Wine kiteitä). Jos viini näkyy tällainen tilanne, se ei vaikuta makuun viiniä, mutta muodostamisen jälkeen kiteistä kiveä ei voida liuottaa palauttamiseksi.

”Helmi” on viini löytyä myös nuorten viinejä, mikä osoittaa, että mineraalipitoisuus viini on erityisen suuri. Mutta useimmat heistä edelleen olemassa vanhempi, laatu erityisen suuri viiniä. Jos hammaskiveä saostetaan tammen tulppa tai pullo, se on merkki pitkäaikaisen varastoinnin. Asiantuntijat kutsuvat sitä ”vanhaa tartar”, kiteytys suuria, hitaasti tuottanut yli ajan.


Viestin aika: Mar-28-2017
[contact-form-7 id="19"]
WhatsApp Online Chat !