Çaxır turşusu şərab almaz kimi bilir

21Abstract: Just şərab bir şüşə açıq və çaxır turşusu broken şüşə, sıx kiçik ədəd əlavə mantar, gözəl ad var - şərab brilyant. bütün üzvi turşular kimi, bitki yaşıl komponentlərinin tənəffüs meydana gətirdiyi və qıcqırdılmış üzüm şirəsi bir precipitate məxsusdur üzüm giləmeyvə rəng dövrü gəlir, ancaq şərab keyfiyyətinə təsir etmir.

dostlar bəzi söz "tartar" bəzi qəribə ola bilər. "Tərtər" niyə, necə formalaşır?

Wine kristallar - şərab xüsusilə soyuq mühitdə saxlanılır çünki Tərtər formalaşması, əsas tərkib hissəsi, şərab çaxır turşusu (çaxır turşusu) edir. tartar kristallarının forma, heç bir hüquq var, və bəzən yapışqan, adətən şüşə, çiyin altına əlavə və ya mantar altında görünür.

Üzüm daha yüksək, çaxır turşusu nisbəti bişirilir. Artıq üzüm artıq üzüm torpaq daha çox minerallar udmaq üçün vaxt inkişaf və çaxır turşusu görür mineral Tərtər istehsal edir. Bu kristallar şərab ilə inteqrasiya, lakin deyil şərab şüşə divar yağış, şərab barel şüşə, palıd və ya erkən yağış alt. Ağ şərab çaxır turşusu görünüşü, sonra qan kimi bənövşəyi kristallarının göstərən kifayət qədər ağ şəkər, və kristal daş qırmızı şərab kimi görünür, və turşuluq aşkar etmək üçün asan yoxdur.

Vintage daş şərab keyfiyyətinə təsir etmir. Lakin, bir çox maraqlı link var: şərab, fermentasiya prosesi nisbətən yavaş, şərab aroma çox yaxşı müdafiə olunur. fermentasiya prosesi yavaş az Tərtər bucket çökdürülmüş və daha çox şüşə var. Nəticədə, şüşə Tərtər şərabçı əla iş və şərab əla keyfiyyətli mark ola bilər.

kristallaşma daxili Şərab, bu maddələrin istehsal edəcək, xüsusilə yetkinlik prosesi yalnız zərər, lakin fermentasiya prosesi və yetkin prosesi şərab, keyfiyyətli problem deyil yetkin şərab bir əlamətidir. şərab daha təmiz, daha sabit dad strukturu, dad və daha yumşaq yağlama olur ki qeyri-sabit maddi şərab dadı təsiri şərab ayrılır, çünki. Yalnız yüksək keyfiyyətli şərab keyfiyyəti tartar bir precipitate olacaq. kristal daş (Wine Crystals) - Təmiz, şəffaf şərab da çöküntü görünür. şərab belə bir vəziyyət görünür, bu, şərab dadı təsir etməyəcək, lakin kristal daş formalaşması ləğv edilə bilməz sonra bərpa etmək.

şərab "gem" da şərab mineral məzmunu xüsusilə yüksək olduğunu sübut gənc şərab, aşkar olunacaq. Lakin onların çoxu hələ də şərab xüsusilə yüksək yaşlı keyfiyyət mövcuddur. tartar palıd stoper və ya şüşə haqqında çökdürülmüş, bu uzun saxlama əlamətidir. Mütəxəssislər böyük kristallaşma, yavaş-yavaş zamanla istehsal olunur, "köhnə tartar" deyirik.


Post vaxtı: Mar-28-2017
[contact-form-7 id="19"]
WhatsApp Online Chat !